Café Caracol

¿Qué debes saber?

• En pleno Centro Histórico de Quito, en la intersección de las calles Benalcázar y Espejo, se encuentra un rincón que ha preservado la esencia de la gastronomía quiteña desde 1948: Café Caracol.
• Este emblemático local ubicado a pocos pasos de la estación del metro de San Francisco, no solo ofrece una experiencia gastronómica auténtica y familiar, sino que también se ha consolidado como un referente culinario, manteniendo vivas las recetas ancestrales que han conquistado a generaciones de quiteños y turistas.

Una historia de tradición y pasión

• Fundado en 1948, Café Caracol nació con el propósito de rescatar y preservar los sabores tradicionales de Quito.
• Durante más de siete décadas, este local ha sido un espacio donde la cocina ancestral se fusiona con la calidez del servicio familiar.
• Cada platillo que se sirve en sus mesas es un homenaje a las raíces quiteñas, preparado con ingredientes frescos y técnicas que han pasado de generación en generación.

El menú: Un viaje al pasado culinario

En Café Caracol, los visitantes pueden disfrutar de un menú que combina lo mejor de la tradición y la innovación. Entre sus platos estrella se encuentran:

• Locro de papa: Una sopa cremosa y reconfortante, preparada con papas, queso y aguacate, que representa la esencia de la cocina quiteña.
• Fritada con mote: Un plato que combina carne de cerdo frita con mote (maíz cocido), acompañado de curtido y ají.
• Empanadas de viento: Rellenas de queso y espolvoreadas con azúcar, ideales para acompañar con un café tradicional.
• Café quiteño: Preparado con granos seleccionados y tostados al estilo tradicional, es una experiencia que no puede faltar.

Además, el local ofrece opciones innovadoras que respetan las bases de la cocina ancestral, como postres modernos inspirados en ingredientes locales y bebidas artesanales que resaltan los sabores de la región.

Un ambiente que enamora
El encanto de Café Caracol no solo está en su comida, sino también en su ambiente. Ubicado en una de las zonas más históricas de Quito, el local conserva una decoración que evoca la nostalgia de épocas pasadas, con detalles que rinden homenaje al patrimonio cultural de la ciudad. Sus mesas, siempre llenas de conversación y risas, son testigos de momentos inolvidables compartidos entre familias, amigos y visitantes de todo el mundo.

Compromiso con la tradición y el futuro
Café Caracol no solo busca preservar las recetas ancestrales, sino también fomentar el desarrollo sostenible. Con un enfoque en la calidad y la autenticidad, el local aspira a expandir su presencia sin perder la esencia histórica que lo caracteriza. Su objetivo es que futuras generaciones sigan disfrutando de los sabores que han hecho de este lugar un ícono de la gastronomía quiteña.

Visita Café Caracol y vive una experiencia única
Si estás en Quito, no puedes dejar de visitar Café Caracol. Ya sea para disfrutar de un desayuno tradicional, un almuerzo reconfortante o una merienda acompañada de café, este lugar te espera con los sabores que han endulzado la vida de quiteños por más de 70 años.